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Novo restaurante Guelph mescla o mundo mágico de Harry Potter e shawarma PEJAKOMUNA


Shawarma Alley, localizado na 43 Macdonell St., teve sua inauguração na quinta-feira servindo pratos exclusivos inspirados em Harry Potter

Não é bem o Beco Diagonal, mas para qualquer Potterhead que deseje shawarma, um novo restaurante no centro de Guelph está pronto para celebrar a comida de fusão e tudo o que é Harry Potter.

Shawarma Alley, localizado na 43 Macdonell St., o antigo local do Double Dragon, realizou sua inauguração na quinta-feira, servindo pratos exclusivos inspirados em Potter, incluindo wrap de frango, wrap de bife estridente, pizza de pepperoni patronus e asas de fogo.

“O tema Harry Potter é divertido e entusiasma as pessoas sempre que elas entram. Crianças, adultos, todo mundo gosta de Harry Potter”, diz o coproprietário do Shawarma Alley, Gagan Chaudhary. “Mas, na verdade, o que importa é a comida.”

O primeiro local Shawarma Alley foi inaugurado em Georgetown no ano passado. Guelph é o segundo local, com lançamento suave em 7 de outubro, e um terceiro acaba de abrir em Milton.

“Eu moro em Georgetown e costumava visitar esse local com frequência. Sou um fã de comida e adoro especialmente shawarma”, disse Chaudhary.

“Quando foi inaugurado, tornou-se bastante popular rapidamente. Adoro a pizza e os pratos. Existe uma grande variedade. Essa sempre foi minha preferência.”

Então, pensou Chaudhary, por que não abrir seu próprio local fascinante em Guelph?

O fundador do Shawarma Alley, Zishan Ashraf, foi criado nos Emirados Árabes Unidos e desenvolveu um amor pelo shawarma e pela culinária mediterrânea. Sua esposa, a cofundadora Hifza Humayun, nasceu no Paquistão, mas foi criada no Canadá, onde descobriu o amor por pizza e, sim, tudo isso é Harry Potter.

O cofundador do Shawarma Alley, Tahir Humayun, disse que o tema Harry Potter se originou com Ashraf, seu cunhado, sua irmã e sobrinho.

“Minha irmã Hifza sempre foi uma grande fã de Harry Potter. Ela e meu sobrinho são realmente loucos por isso. Ela fez a arte aqui em Guelph. Então, essa foi a inspiração por trás do Shawarma Alley”, disse Humayun.

“Muitas pessoas cresceram com Harry Potter. As pessoas deveriam experimentar o molho abracadabra e nossos outros pratos com o tema Potter. Nossa pizza shawarma, poutines shawarma e wraps são os mais populares e oferecem algo diferente”, disse Humayun.

“E para especialidades, nossa pizza definitiva é realmente incrível. Tem frango, carne bovina e giroscópio, uma mistura de cordeiro e carne bovina, bem por cima. É uma tentativa obrigatória.”

Os fãs de Harry Potter poderão encontrar bandeiras de todas as casas, além de desenhos com imagens dos livros.

Mas o que realmente torna o cardápio único, disse Chaudhary, são as pizzas como a havaiana-homora e a definitiva kedavra.

“Eu diria que valorizamos a qualidade em vez da quantidade. Nós realmente tentamos nos concentrar nisso e proporcionar a cada cliente uma experiência positiva. Não queremos que este seja um destino apenas para comer, mas também onde alguém possa vir e se sentir bem”, disse Humayun.

“Há tanta coisa acontecendo no mundo. Por que não ter este lugar de positividade com algumas decorações bonitas e um tema mágico? É uma pequena fuga.”

Chaudhary veio da Índia para o Canadá há sete anos.

“E agora estou muito animado para abrir este local. Minha mãe sabia que eu realmente queria isso, então minha família está muito animada por mim. É realmente um sonho que se tornou realidade para mim”, disse ele.

Antes de assumir este novo empreendimento, Chaudhary concluiu seu mestrado em engenharia automotiva na Universidade de Windsor.

“Isso é totalmente diferente e está fora da minha zona de conforto, mas meu sócio, coproprietário Harpreet Singh, tem formação culinária. Então, estamos ambos muito entusiasmados por estar aqui”, disse Chaudhary.

“Eu amo esse lugar. É uma área excelente que pode ficar bastante movimentada, especialmente à noite.”

Shawarma Alley está aberto das 11h às 3h, diariamente.

“Acho que este é um lugar para explorar. É um lugar onde você pode experimentar algo novo todos os dias. E há muita variedade”, disse Humayun.

“E se você gosta de Harry Potter, isso torna tudo ainda mais emocionante. Shawarma Alley tem algo para todos.”

Mateus

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